市場ブログ皆様、今年の初カツオはもうお召し上がりになりましたでしょうか！？
まだな方は勿体ない！今年の鰹は身も真っ赤でどれも絶品♪
初カツオは5月〜が旬なので、見つけたら買わなきゃ損！
鰹はタンパク質が多く、血合いの部分はビタミンA・B1・B2・B12や鉄分のほかEPA、DHAが多く含まれ、栄養満点なので健康思考の方にもおすすめです(*^ω^*)
お店によっては3枚おろししてくれるところもありますので、お家でもお刺身やタタキが楽しめちゃいます♪
お刺身の時はわさびよりも、生姜やニンニクがおすすめ＾＾
いい鰹の見分け方は、目が綺麗で身が丸々と太っていてシマ模様がはっきりしているもの★
ちなみに戻りカツオの旬は9月下旬〜10月頃となっております＾＾
そしてもう一つおすすめしたいのが「銚子の入梅いわし」！
梅雨の時に旬を迎えることから「入梅いわし」と言うんだとか…！
この時期のマイワシは産卵前で、1年で最も脂が乗っていて美味しいとされていて、なんといってもお刺身が最高((o(^∇^)o))
氷水できゅっと身をしめて、三枚おろしにしたお刺身は、舌の上で溶けるほどの絶品です！
皮は手で剥けるので初めての方も是非チャレンジしてみて下さい♪面白いほど良く剥けます＾＾
※店舗での小魚の3枚おろし、2枚おろしはお断りする場合がございますのでご了承くださいませ。
鮮魚は水産街通りで扱っております！
営業時間は朝6：00〜12：00頃まで(店舗によって異なる)
水、日、祝はお休みです。
6：00〜8：00頃は業者様が優先されますので、初めて市場をご利用される一般消費者様は8：00以降の方がお買い物しやすいかと思います♪
是非ご利用くださいませ〜！
※ご来場の際はワクチン接種済みの方でもマスクの着用と、こまめな手指消毒をお願い致します。
