![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/82EDEB04-C438-4CF1-A91F-31EC82412909.jpeg)
市場飯めぐり第4弾!
今週から営業を再開されたということで、八王子市南町にある「佐和鮨」へ行ってまいりました!
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/C11FBF6A-76FF-426C-9E72-1C74142289F0.jpeg)
南町にはお寿司屋さんが多数あり、すぐ近くに寿司忠本店さんもございます^^
実は普段まわる寿司ばかりで・・・こういったお寿司屋さんでのイロハ?を知らないため、握りは大将にお任せしました( *´艸`)
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/23D5F926-81DF-4F2A-8D30-CDA4137755DF.jpeg)
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/2F957195-85E2-45E0-BF9A-8E77DA3C0530.jpeg)
こちらのトロと赤身はマグロの戸田から!
流石戸田のこだわりマグロ、とろける~~~~~!(*´▽`*)
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/8C04D525-1F3D-47C9-8ACB-7667860F0DC4.jpeg)
タイはフレッシュフード福泉。
どれも素材の旨味がすごい♪
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/2D0C124A-14F8-4F40-A7CB-9AE3AEBA959D.jpeg)
やっぱり海苔も違うんでしょうね!
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/EF680C13-BB10-4927-BE62-C4E427EDBA27.jpeg)
この総市水産部で仕入れられたサバの巻き寿司。
これも美味しかった!
新鮮なサバに、大葉の香りとガリの甘酸っぱさが絶妙にマッチ★
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/5911481B-3EB8-449F-9F12-33090F503FF6.jpeg)
日本酒もお寿司の旨さをよく引き立ててくれます(*´▽`*)
いやぁ~~、この美味しさを知ったらもう回転すし行けませんわ( ;∀;)
現在営業時間は17:30~21:00まで。
コロナ対策により営業時間と席数を制限しているので、ご利用前にお電話されるとベストです。
お店の入り口にアルコール消毒液と、入店時に検温もしていますのでご協力下さいませ♪
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/22F88BC5-2C8B-49A6-89F8-0EECA60A8DA6.jpeg)
【佐和鮨】
東京都八王子市南町6-8
TEL042-622-1030
八王子駅徒歩12分
専用駐車場なし。店舗前にコインパーキングあり。
定休日 水曜日
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/5AA3BD9A-C6AB-4D8C-A9CE-DE5699B7255D.jpeg)
![](https://sogo-ichiba.com/wp/wp-content/uploads/2020/06/139FDAA3-C552-47DD-8C33-03D2C5E3DCA0.jpeg)